Recette du Virgin Mojito
Ingrédients :
- 5 cl de rhum blanc
- 1 citron vert
- 6 à 8 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à café de sucre de canne (ou sirop de sucre)
- Eau gazeuse (type Perrier ou Schweppes)
- Glaçons
- Quelques branches de menthe et rondelles de citron vert pour la décoration
1. Préparation du Citron Vert
Pour commencer, coupez un citron vert en quartiers. Placez les morceaux directement dans un verre de type tumbler. Utilisez un pilon pour écraser délicatement les quartiers de citron vert. Cette étape est cruciale pour libérer non seulement le jus, mais aussi les huiles essentielles de la peau du citron, ce qui donne au mojito son arôme caractéristique et légèrement acidulé.
2. Ajout de la Menthe
Ensuite, ajoutez les feuilles de menthe fraîche dans le verre. À l’aide du pilon, écrasez-les doucement pour libérer leur arôme sans les déchirer complètement. Le parfum intense et rafraîchissant de la menthe est ce qui fait le charme du mojito. Attention à ne pas trop écraser les feuilles, car cela pourrait leur donner un goût amer.
3. Sucrer le Mélange
Ajoutez ensuite 2 cuillères à café de sucre de canne ou de sirop de sucre. Mélangez bien le tout afin de dissoudre le sucre dans le jus de citron. Ce sucre vient équilibrer l’acidité du citron vert et adoucir les saveurs. Pour un mojito plus ou moins sucré, ajustez la quantité de sucre selon vos goûts.
4. Ajout du Rhum et des Glaçons
Versez maintenant le rhum blanc dans le verre. Remplissez-le de glaçons jusqu’à ras bord pour que le cocktail soit bien frais. Complétez ensuite avec de l’eau gazeuse. Ce dernier ingrédient apporte une touche pétillante qui rend le mojito encore plus désaltérant, idéal pour les journées chaudes.
5. Mélange Final et Décoration
Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère pour bien incorporer les saveurs. Pour une présentation soignée, garnissez votre verre d’une belle branche de menthe fraîche et d’une rondelle de citron vert. Servez immédiatement et dégustez votre mojito bien frais. Ce cocktail classique est un véritable symbole de fraîcheur et de convivialité, parfait pour les moments de détente.
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