Ingrédients :
1 pain burger au sésame
1 steak haché (environ 150 g)
1 tranche de fromage cheddar ou gouda
1 oignon rouge (coupé en rondelles)
1 cuillère à soupe de beurre
2 feuilles de laitue
1 cuillère à soupe de mayonnaise (optionnel)
1 cuillère à soupe de ketchup (optionnel)
Sel et poivre au goût
Instructions :
Cuisson des oignons express
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les rondelles d’oignon. Faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Pour gagner du temps, pas besoin de les caraméliser trop longtemps. Retirez-les du feu et réservez.
Cuisson du steak haché
Assaisonnez le steak haché avec du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle ou un grill à feu moyen et faites cuire le steak environ 3 à 4 minutes de chaque côté, selon votre préférence de cuisson. Placez la tranche de fromage sur le steak pendant la dernière minute de cuisson pour qu’elle fonde.
Toaster le pain et préparer la garniture
Pendant que le steak cuit, coupez le pain burger en deux et faites-le toaster légèrement sur une poêle chaude. Étalez une fine couche de mayonnaise et de ketchup sur les deux moitiés du pain.
Assemblage rapide
Sur la base du pain, déposez les feuilles de laitue, puis le steak avec le fromage fondu. Ajoutez les oignons dorés sur le dessus et refermez le burger avec l’autre moitié du pain.
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